viernes, 27 de junio de 2014

BROWNIE

Hola a tod@s de nuevo!!!!

Hoy quiero enseñaros un top ten de Meryland Cakes & Co. Es sacarlo del obrador de la pastelería y las porciones vuelan!!! Será que está bueno???. Debe ser que si.



Hay muchas variantes de como hacer un brownie de chocolate, pero yo os voy a enseñar la mía.

Ingredientes
  • 160 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de cobertura de chocolate
  • 2 huevos
  • 250 gr. de azúcar (125 de azucar blanco y 125 de azúcar moreno)
  • 120 gr. de harina
  • 100 gr. de chips de chocolate blanco
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 10 0gr. de nueces troceadas
Primero hemos de encender y precalentar el horno a 160 grados. Después  hemos de derretir el chocolate con la mantequillay dejarlo templar.








Seguidamente mezclamos en un bol el azúcar y los huevos añadiéndolos 1 a 1 y los vamos batiendo poco a poco.





Vamos añadiendo la harina tamizada, la vainilla y finalmente el chocolate derretido con la mantequilla.





Una vez tengamos la masa. Solo nos falta agregar los chips de chocolate blanco y las nueces.



Lo vertemos todo en un molde y lo ponemos al horno durante unos 40 minutos aproximadamente.


 

Cuando esté listo, lo sacamos, lo dejamos enfriar y..... Listo para decorar!!!
A mi personalmente, me gusta espolvorearle un poquito de azúcar glass por encima, pero lo podemos acompañar de una bola de helado de vainilla, com un poquito de mermelada de fresa......
Ahí os dejo que vuestra imaginación y gusto sea la que mande!!!

Un beso
Mercè