Quiero mostraros mis primeras
tartas decoradas.
El dibujo del dragón era de mi
hermano y yo hice lo posible sin tener ni idea de pastelería ni de dibujar. Lo pasé muy bien haciéndolo.
Las dos las hice para un
concurso de pastelería que hacían en mi instituto. Me presenté dos años
consecutivos.
La primera fue en el año
1995, yo tenía 20 años y estudiaba en horario nocturno.
El perfil del dragón lo
hice con chocolate negro fundido y utilizando una manga pastelera para trazar
las líneas.
La decoración de colores
era nata montada teñida con colorantes líquidos que en esa época era lo único
que conocía y que encontré.
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